Palsecam
 
 

• glossaire technique

 
Recherche par catégorie
Indifférent
Architectures, batiments, ...
Construction, isolation, matériaux, ...
Cuisine, restauration, ...
Loisirs créatifs, ...
Multimédia, informatique, ...


Recherche rapide
a b c d e f g h i
j k l m n o p q r
s t u v w x yz 0-9


 
!

Madelaine

Catégorie Cuisine, restauration, ...

Petit gateau en forme de coquille fait avec de la farine, du beurre, des oeufs et du sucre et parfumé au zeste de citron.

Ce petit gateau serait originaire de la ville de Commercy en Lorraine où, dit on, Stanislas Leczinski, roi de Pologne et beau-père de Louis XV, eut l'occasion de la découvrir et de l'apprécier en 1755. Cette patisserie réalisée par une paysanne nommée Madeleine fut ainsi baptisée par le roi Stanislas qui en lança la mode à Versailles puis à Paris, par sa fille Marie, épouse de Louis XV.


  Les mots clefs en M